STORY
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-top_631x470.png?v=30838836182577574001679758081)
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-top-sp_631x470.png?v=26901545979144606111679759252)
栗のどら焼き好きのお客様のお誕生日に、
「自分で作ったどら焼きをプレゼントしたい。」と思い立ったのが始まりでした。
いざ作り始めたら皮ひとつ焼くのも上手くいかず、思った以上に難しい。
栗のどら焼き好きのお客様のお誕生日に、
「自分で作ったどら焼きをプレゼントしたい。」
と思い立ったのが始まりでした。
皮の風味や舌触り、中のクリームとのバランスなど、
考えなければならない事が沢山あり苦戦していました。
よく考えたら当たり前ですね。
それからは、有名店のどら焼きを買っては食べての繰り返し。
ようやくどら焼きが形になってきたところで私は思いました。
「同じようなものを作るより、世界のどこにもない、唯一無二のどら焼きを
プレゼントしたい。でなければ私たちが作る意味がないじゃないか。」
そこで出会ったのが、滑らかな舌触りのイタリア産マスカルポーネと、
芳醇な香りを持つ茨城県産の栗でした。
「これで唯一無二のどら焼きを作ろう。」
いざ作り始めたら皮ひとつ焼くのも上手くいかず、
思った以上に難しい。皮の風味や舌触り、中のク
リームとのバランスなど考えなければならない事
が沢山あり苦戦していました。
よく考えたら当たり前ですね。
それからは、有名店のどら焼きを買っては食べて
の繰り返し。ようやくどら焼きが形になってきた
ところで私たちは思いました。
「同じようなものを作るより、世界のどこにもな
い、唯一無二のどら焼きをプレゼントしたい。
でなければ私たちが作る意味がないじゃないか。」
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-center_490x656.png?v=144110404085186496421679758142)
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-center-sp_390x372.png?v=153526245569926324461679759271)
そこで出会ったのが、滑らかな舌触りのイタリア
産マスカルポーネと、芳醇な香りを持つ茨城県産
の栗でした。
「これで唯一無二のどら焼きを作ろう。」
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-bottom_809x520.png?v=68425350196273043301679759236)
![](http://namadora-monte-bianco.com/cdn/shop/t/2/assets/story-bottom-sp_390x258.png?v=68425350196273043301679759402)
それからいくつもの実践と失敗を繰り返し、遂に形になりました。
栗とマスカルポーネのなまどら “MONTE・BIANCO”
和菓子でも洋菓子でもない新しいスイーツ。大切な方への贈り物、
接待や楽屋見舞い等にご好評いただいております。
是非、この機会にご体感ください。
それからいくつもの実践と失敗を繰り返し、遂に
形になりました。栗とマスカルポーネのなまどら
“MONTE・BIANCO”
和菓子でも洋菓子でもない新しいスイーツ。
大切な方への贈り物、接待や楽屋見舞い等にご好
評いただいております。
是非、この機会にご体感ください。