皮の風味や舌触り、中のクリームとのバランスなど、

考えなければならない事が沢山あり苦戦していました。

よく考えたら当たり前ですね。

それからは、有名店のどら焼きを買っては食べての繰り返し。

ようやくどら焼きが形になってきたところで私は思いました。

「同じようなものを作るより、世界のどこにもない、唯一無二のどら焼きを

プレゼントしたい。でなければ私たちが作る意味がないじゃないか。」

そこで出会ったのが、滑らかな舌触りのイタリア産マスカルポーネと、

芳醇な香りを持つ茨城県産の栗でした。

「これで唯一無二のどら焼きを作ろう。」

いざ作り始めたら皮ひとつ焼くのも上手くいかず、

思った以上に難しい。皮の風味や舌触り、中のク

リームとのバランスなど考えなければならない事

が沢山あり苦戦していました。

よく考えたら当たり前ですね。

それからは、有名店のどら焼きを買っては食べて

の繰り返し。ようやくどら焼きが形になってきた

ところで私たちは思いました。

「同じようなものを作るより、世界のどこにもな

い、唯一無二のどら焼きをプレゼントしたい。

でなければ私たちが作る意味がないじゃないか。」

それからいくつもの実践と失敗を繰り返し、遂に形になりました。

栗とマスカルポーネのなまどら “MONTE・BIANCO”

和菓子でも洋菓子でもない新しいスイーツ。大切な方への贈り物、

接待や楽屋見舞い等にご好評いただいております。

是非、この機会にご体感ください。

それからいくつもの実践と失敗を繰り返し、遂に

形になりました。栗とマスカルポーネのなまどら

“MONTE・BIANCO”

和菓子でも洋菓子でもない新しいスイーツ。

大切な方への贈り物、接待や楽屋見舞い等にご好

評いただいております。

是非、この機会にご体感ください。